• #avocadolover

Huevos Rellenos de Guacamole

Una deliciosa receta que recomienda nuestra Nutrióloga favorita Andrea Chávez, mantener una vida saludable es un estilo de vida, y comer rico con recetas como éstas hace que nos mantengamos firmes por el camino saludable.

Ingredientes:

  • 3 huevos

  • 25gr totopos horneados

  • 15gr queso fresco o ranchero

  • 4 cucharadas de Guacamole PAD

  • 1 cdita ajonjolí

Para la salsa:

  • 4 jitomates

  • 2 chiles guajillo

  • 2 chiles anchos

  • un pedazo de cebolla

  • sal


Preparación:


  1. Hervir agua, una vez que suelte el hervor agregar los huevos (si te gustan muy cocidos dejar por 12-14 min aprox)

  2. Una vez cocidos poner en agua fría por 2-3 minutos y retirar cáscara

  3. Partir verticalmente, retirar yema y agregar el guacamole y ajonjolí


Para la salsa tipo chilaquil:

  1. Cocer o tatemar los jitomates junto con los chiles

  2. Después licuar los jitomates, chiles, cebolla y sal

  3. Poner la mezcla en un sartén con un poco de aceite y dejar por unos minutos.

  4. En tu plato agregar los huevos rellenos, totopos con la salsa y el queso fresco o ranchero


¡BUEN PROVECHO!

Envía MD a Nutrióloga_Andrea para más recetas como esta, integrada en un plan de alimentación personalizado por consulta online.



#recetassaludables #huevosconguacamole #fitness #salud #healthy #likesforlike #foodielove #foodie #guacamolePAD #saludable #nutriologa #nutricion #avocadolover #breakfast #lifestyle #yummy #vegetariano #dietasaludable #comersinculpas